Nos encontramos en la búsqueda activa de un talento comprometido, dinámico y con una alta vocación de servicio para ocupar la posición de Auxiliar de Cafetería. Este rol es fundamental para nuestra operación, ya que actúa como el motor que impulsa la calidad en el servicio de alimentación y asegura que nuestras instalaciones mantengan los más altos estándares de higiene y organización.
Perfil profesional y formación académica
Buscamos a una persona con una base educativa sólida, siendo requisito indispensable contar con el título de Bachiller académico o, preferiblemente, ser Técnico graduado en áreas relacionadas con la gastronomía o servicios hoteleros. El candidato ideal debe acreditar una experiencia mínima de un (1) año desempeñando labores en entornos de cocina y ejecución de protocolos de aseo. Valoramos profundamente a aquellos profesionales que entienden que el servicio de alimentos es una combinación de técnica, cuidado y calidez humana.
Propósito y misión del cargo
La misión principal de este cargo es brindar un apoyo integral al servicio de cafetería de la institución. Esto implica no solo la atención directa y amable a estudiantes, docentes y personal administrativo, sino también asegurar una preparación de alimentos impecable. Un componente vital de esta posición es el respaldo estratégico a las actividades académicas de nuestra Facultad de Gastronomía y Cocina Profesional, donde el auxiliar se convierte en un facilitador del aprendizaje mediante el mantenimiento óptimo de los laboratorios y el soporte en las prácticas culinarias.
Responsabilidades y funciones clave
Quien asuma este reto tendrá la responsabilidad de atender de manera oportuna a todos los usuarios, tanto internos como externos, garantizando una experiencia positiva en cada interacción. Entre sus tareas diarias se encuentra la producción de los alimentos definidos en nuestra carta, siempre bajo el cumplimiento estricto de las normas de manipulación, calidad y seguridad industrial. El orden es una prioridad, por lo que deberá ejecutar circuitos constantes de aseo en las áreas internas y externas de la cafetería y en los laboratorios especializados.
Un aspecto administrativo relevante de este cargo es la comunicación constante con la secretaría cajera de la unidad. El auxiliar será el encargado de reportar oportunamente cualquier deterioro en equipos o utensilios, así como de informar sobre la terminación de existencias para evitar desabastecimientos. Asimismo, participará activamente en la toma de inventarios y en los procesos de abastecimiento necesarios para el desarrollo normal de las clases y el servicio diario.
Requisitos técnicos y conocimientos específicos
Para desempeñar esta labor con éxito, es necesario poseer conocimientos actualizados en la normativa vigente de manipulación de alimentos. El manejo y uso adecuado de productos químicos de limpieza es fundamental para garantizar la desinfección de las áreas críticas sin comprometer la seguridad alimentaria. Buscamos a alguien con capacidad de trabajar en equipo, que sepa seguir instrucciones técnicas con precisión y que tenga la agilidad física necesaria para cumplir con los turnos rotativos establecidos.
Condiciones laborales y beneficios
Ofrecemos una remuneración competitiva de $1.750.905, complementada con todas las prestaciones legales vigentes. El contrato es a término fijo, brindando la oportunidad de pertenecer a una institución educativa de alto prestigio en el sector de Las Palmas, Medellín. El horario de trabajo contempla turnos rotativos diurnos de lunes a viernes, con el compromiso de laborar un sábado cada quince días, permitiendo una planificación organizada del tiempo personal y profesional.